淡路島3年とらふぐヒレ（ヒレ酒用）
￥1,000
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ヒレをオーブントースターやコンロなどで、弱火でじっくり焦がさないように炙って、日本酒を熱燗に温めます。（日本酒1合を熱燗にするには、500ワットで90秒が目安）
酒の温度は高いほど、ヒレの旨味がより引き出せるのでオススメです。
その後、熱燗にヒレを浸すと、何とも言えない香ばしい香りが漂います。
酒の温度は高いほど、ヒレの旨味がより引き出せるのでオススメです。
その後、熱燗にヒレを浸すと、何とも言えない香ばしい香りが漂います。
