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淡路産 でびらカレイ

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【淡路海産物!】【お取り寄せグルメ!】
淡路島の由良で獲れたカレイを干物にしてます。
ホテルの朝食などでよく出てくる名物干物です。
すりこ木や包丁の背で叩いて、骨を砕いてに焼いたり煮たりします。
とても美味しいんですよ。
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