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淡路産 でびらかれい

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淡路島の由良で獲れたカレイを干物にしてます。ホテルの朝食などでよく出てくる美味しい干物です。すりこ木や包丁の背で叩いて、骨を砕いてに焼いたり煮たりします。とても美味しいんですよ。
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